Salamanca

En pleno centro de Salamanca, es decir, en la Plaza Mayor, nos encontramos con el Mesón Cervantes, un lugar donde podremos disfrutar de preciados y deliciosos pinchos, así como de otro cualquier tipo de comida al ser un Mesón. En lo referente a los pinchos, tendremos una amplia variedad de pinchos de tortilla, como viene siendo habitual en las tapas salmantinas, si bien la carta se amplía a todo tipo de pinchos fríos y calientes. Seguir leyendo »

Hoy por hoy es uno de los restaurantes más renombrados de Salamanca. Situado en el interior de lo que fue un antiguo palacio, y que actualmente alberga también el hotel NH Palacio de Castellanos, el restaurante conserva todo su encanto.

En este entorno de estilo informal y desenfadado se elabora una cocina internacional sencilla con especialidades regionales, desde el típico embutido ibérico de la tierra, como el Jamón Ibérico de Guijuelo, o el solomillo de ternera morucha, exclusiva del campo charro, pasando por un carpaccio de hongos confitados al aroma de trufas y pimiento rojo o hígado de pato fresco en terrina con mermelada de manzana y mandarina con caramelo de acetato balsámico. Seguir leyendo »

Una de las zonas de “pinchos y tapas” más conocidas y populares de Salamanca es la calle Van Dyck y sus calles adyacentes. No está situada en el centro de la ciudad pero si muy cerca. Es una zona muy conocida y a cualquiera que le preguntemos por esta calle o por los cines del mismo nombre nos indicará como llegar fácilmente.

Otra forma de hacerlo es tomar como referencia la Plaza Mayor, salir por el arco del ayuntamiento y continuar toda la calle Zamora hasta el final y cruzar la plaza en la que termina esta calle, la Puerta Zamora. Después continuar todo recto por la calle Torres Villarroel hasta haber cruzado la Avenida Portugal y encontrarnos con los cines Van Dyck. Nada más pasarlos a mano derecha empieza la calle Van Dyck por la que podemos perdernos para disfrutar de las tapas y pinchos que encontraremos en todos sus bares. Seguir leyendo »

En la Plaza del Corrillo bares, restaurantes, tiendas, puestos callejeros, músicos y artistas de calle junto a paseantes, turistas, estudiantes, y gente de todo tipo, lugar y condición forman el ambiente habitual de este pequeño rincón situado entre la Plaza Mayor y la Rúa Mayor de Salamanca.

En otros tiempos, allá por el siglo XV cuando la ciudad estaba dividida en dos bandos, este lugar fue conocido como el Corrillo de la Yerba por ser zona fronteriza entre el bando de Santo Tomé y el bando de San Benito, convirtiéndose en tierra de nadie por la que ningún transeúnte se atrevía a pasar. La hierba que crecía sin que nadie la pisara fue su único habitante Seguir leyendo »

Hablar de tapas en Salamanca es sinónimo de hablar del Restaurante Bambú. Sin lugar a dudas uno de los locales más frecuentados a la hora de salir a tomar unos vinos o unas cañas y degustar las ricas tapas salmantinas.

Situado a diez metros de la Plaza Mayor, en la céntrica calle Prior, el Bambú se caracteriza por su variada carta de tapas, más de cuarenta especialidades. Entre todas ellas, destacan las realizadas a la brasa. Al lado mismo del mostrador, el cliente puede observar como se va haciendo el pincho que haya pedido: panceta, chorizo, costilla, morunos, morcilla, etc. Seguir leyendo »