Gran parte de los universitarios de la ciudad vuelven a sus ciudades de origen para celebrar la navidad, y así, a mediados de Diciembre (el año pasado fue el día 15) por la noche, el Ayuntamiento en la Plaza Mayor da las 12 campanadas, se comen las 12 uvas tradicionales, y todos los universitarios celebran su Nochevieja particular en Salamanca.

Como es lógico, el sector hostelero de la ciudad tiene bastante que ver en esto, pues una Nochevieja en Salamanca tiene menos ambiente que cualquier fin de semana normal del año, y es en esa Nochevieja Universitaria donde se pueden resarcir de ese bajón económico.

Datos útiles:

• Se celebra a mediados de diciembre, el último Jueves antes de Navidad.

En este itinerario podemos ver diversas aulas de interpretación histórica en los distintos núcleos que las componen: Ciudad Rodrigo, Aldea del Obispo, Yecla de Yeltes y San Felicies de los Gallegos, de la parte española; y Almeida, de la parte portuguesa.

Por la autovía A-62, y a 90km de Salamanca, encontramos nuestro primer destino: Ciudad Rodrigo.

Esta ciudad, a parte de otros muchos encantos, posee un conjunto amurallado, en el que se pueden ver fosos, falsabragas, puentes, el alcazar y hasta cañones, entre otras muchas cosas.También posee esta ciudad, un museo de las fortificaciones en su cuerpo de guardia.

De Ciudad Rodrigo por la carretera provincial SA-324, a 39 km, partiremos hacia San Felices de los Gallegos, dónde se encuentra una fortaleza medieval en desde la que se pueden observar la Iglesia de Santa María, sus murallas y el castillo. Desde la Torre del homenaje de dicho castillo, podremos descubrir el impresionante paisaje que desde allí se presenta ante nuestros ojos.

De San Felices de los Gallegos, continuaremos el camino a Yecla de Yeltes ( 11Km por la SA-324, y luego por la CL-527, 20km, y los 5 Km últimos por la CV167; Aunque pueda parecer complicado, no lo es. De todos modos os aconsejo que busquéis el recorrido detallado en la Guía Michelín, ya que de todos los que yo he utilizado este es el más efectivo y el más fiable, para mi.

En Yecla de Yeltes, encontramos el Castro de Yecla de Yeltes. Esta construcción prerrománica, pertenece a la edad de hierro y se encuentra muy bien conservado; también ha sido restaurado, mejorando su estado y permitiendo que lo podamos recorrer en su totalidad. A lo largo de todo el recorrido hay paneles explicativos de todo lo que vamos viendo, por lo que la visita resulta muy interesante.

También podremos admirar en este pueblo la ermita que alberga a la Virgen del Castillo; y si queremos, podemos avanzar por la carretera hacia Villavieja de Yeltes, para admirar el puente del río Yecla y la calzada romana que hay a su izquierda.

Hacia el sur, en dirección a Villar de la Yegua y Villar del Ciervo, continuaremos nuestro viaje hacia Aldea del Obispo, aunque, podremos hacer una parada previa si queremos, en la Estación Arqueológica de Siega Verde, para visitar, su aula museo. En Aldea del Obispo se encuentra la joya de esta ruta: El Real Fuerte de la Concepción, uno de los mejores ejemplos de fortificaciones. Este complejo defensivo de los siglos XVII Y XVIII muestra en sus distintas partes toda la belleza y fortaleza que permitió su protagonismo en las guerras libradas en el pasado.

Cerca de aquí también podemos visitar el Castillo de El Gardón, y la Muralla urbana de El Gardón. Desde aquí, iremos ya al último punto de nuestra ruta: Almeida, en Portugal.

Allí podremos admirar el sistema abaluartado que posee la ciudad, perfectamente conservado e integrado en la vida cotidiana de los habitantes de este pueblo. Aquí, también podremos recuperar fuerzas, deleitándonos con la rica gastronomía del lugar. Un final sabroso, para un largo día.

Imprescindible:

• Las aulas de interpretación y museos, no están abiertos todos los días, por lo que es mejor llamar para cerciorarse de que podremos entrar a verlos.

Datos útiles:

• Aulas y Centros de interpretación de:
• Ciudad Rodrigo 639 50 93 89
• Aldea del Obispo 902 19 38 17

Esta calle, peatonal, es el vivo ejemplo de los “centros comerciales abiertos”, que quieren retomar fuerza en nuestras ciudades, dejando que sigan vivas las tiendas convencionales. Lejos de los lugares cerrados que nos impiden sentir la vida de los lugares que visitamos, esta calle nos ofrece la posibilidad de ir de compras viendo la ciudad y cotidianidad de la misma.

A lo largo de esta vía, y en las adyacentes, podremos encontrarnos con multitud de tiendas de muy diverso tipo: ropa, complementos, peleterías, zapaterías, perfumerías, música, decoración, regalos … etc.

Esta Calle Toro es la preferida por las grandes marcas para poner por sus establecimientos, es por ello que aquí podremos encontrarnos con las famosas perfumerías Sephora, con la franquicia Body Shop, Mássimo Dutti, H & M, Cortefiel, Mango, Zara, Berskha, Pull & Bear, Stradivarius, ProMod, Sfera … así mismo podremos encontrar otras tiendas que sin ser franquicias, nos puedan ofrecer ropa y complementos de diseño.

También encontraremos en esta Calle Toro un Carrefour Express, farmacias, bancos, bares, tiendas de deporte, estancos, librerías… y como no, estando en Salamanca, algún monumento artístico como la iglesia de San Juan de Sahagún(patrón de Salamanca) o un imprescindible, como el Teatro Liceo.

En lo referente al Mesón, destaca éste por sus especialidades como el “Magret de pato con salsas de uvas a la manera de Cervantes” o la “Ensalada de cogollos de Tudela, ahumados y troncos de atún”, pudiendo probar también todo tipo de carnes como la Ternera Charra o pescados como la Merluza o la Lubina, todo esto con maravillosas vistas a la Plaza Mayor.

Por su privilegiada situación, entre la Primavera y el Otoño se instala la terraza en la Plaza Mayor, lo que junto a su maravillosa cocina, convierte al Mesón Cervantes en uno de esos sitios donde se puede disfrutar Salamanca plenamente, tanto por la vista como por el gusto.

Más información | Mesón Cervantes

Imprescindible:

• Pincho de tortilla gratinada de jamón y queso, las patatas bravas, la paloma y el pastel de cabracho.

Datos útiles:

• Dirección: Plaza Mayor, 15.
• Teléfono: 923 217 213.

En la actualidad se prefieren de tamaño pequeño y mediano al contrario que en tiempos pretéritos, que se usaban de mayor tamaño. También ahora el botón charro se usa como motivo de adorno en la decoración de viviendas y otras formas de mercadotecnia.

Si deseamos comprar uno no nos resultara difícil encontrarlo y tampoco nos costara adaptarlo a nuestro presupuesto.

El edificio de nueva planta, construido en 2.002, ocupa el solar donde se levantó en 1843 el originario Teatro Liceo, del que se reproduce el diseño de la sala y la sencillez en la construcción y la decoración; Recuperando la traza original de la sala del teatro del siglo XIX, construido sobre la zona de las ruinas del convento de San Antonio el Real, del siglo XVIII, donde se situaba el claustro y la sacristía de la iglesia perteneciente al convento; conservándose, como muro de fondo del escenario, una gran pared de éste mismo convento.

Con el mantenimiento de las ruinas del convento, como obligación impuesta por su condición de Bien de Interés Cultural (BIC), cuya forma a la italiana se recuperó íntegramente, con vuelta a la disposición curva en la parte posterior de la sala y a la situación de palcos en ella, cerrados con antepechos rectos apilastrados hasta su remate superior en falso techo decorado, englobando los dos anfiteatros y sus plateas, aunque racionalizando los espacios en ellos, se mantienen como forma viva de expresión de lo que significó el entonces llamado “gallinero”.

La existencia del muro oeste del claustro condicionó la distribución funcional del conjunto del edificio. La zona central que protege el muro indicado, además de la sala, contiene en su sótano una sala de ensayos, con sus vestuarios y aseos, englobando los únicos restos descubiertos del que fue torreón del palacio del conde de Amayuelas, cedido, para la construcción del convento.

La recuperación de la traza de un teatro del siglo XIX, no supuso negar su modernización, sino que por el contrario, se ha dotado con los sistemas más actuales y sofisticados en iluminación, sonido, maquinaria escénica, seguridad, climatización y un mobiliario diseñado en función de la comodidad y el entorno en el que se sitúa.

Horario: (Taquillas) de lunes a viernes de 11,00 a 13,30 h. y de 18,30 a 21,00 h. Sábados de 12,00 a 14,00 h.
Venta de entradas en las taquillas del teatro y en El Corte Inglés

Más información | MIRE

Imprescindible:

• Reforma arquitectónica
• Programación de eventos

Datos útiles:

• Dirección: Calle Toro 23
• Teléfono:923 27 22 90
• Fax: 923 21 81 82

La iglesia y su cueva

La iglesia de San Cebrián o San Cipriáno, santo “mago”, se situó sobre un lugar de culto pagano anterior. Se construyó cuando se repoblaba la ciudad tras la reconquista. La iglesia estaba contra la muralla de tal forma que su sacristía tenia como pared a ésta y su forma parecía la de una cueva. En esa sacristía dice la leyenda que el demonio impartía clase a 7 alumnos durante 7 años. Al final de esos años uno de ellos debía pagar con su alma las lecciones aprendidas. A Enrique de Villena le toco por sorteo ser pago pero consiguió engañar al Maestro Negro haciendole creer que se había escondido pero lo que hizo fue dejar su sombra dentro.
Junto a la iglesia encontraremos el busto de Don Diego de Torres Villaroel pues entre sus muchos oficios e intereses estaban las enseñanzas que aquí se impartían.

La torre de Villena
Esta torre aunque lleva el apellido de Enrique nunca fue suya, si no mas bien de algún noble salmantino. La torre nos dice que aun siendo tiempos de paz algún conflicto armado pequeño abria o al menos el temor de que se produjera. Desde su balcón tendremos una panorámica de parte del barrio antiguo y veremos ademas de la catedral y San Esteban, torres de la Clerecía, el espacio de exposiciones de Santo domingo, San Polo…

La muralla Vieja y el museo
Entre la iglesia y la torre nos encontramos una parte de los lienzos de la muralla vieja, la primera que tuvo la ciudad. Podemos apreciar de abajo arriba como fue ampliándose y que materiales se usaron en cada epoca.

Cuando se escabo para dejar al descubierto el recinto se encontraran tumbas y restos de los romanos al medievo. Todo lo encontrado junto a lo poco que queda de la iglesia podremos encontrarlo en el “museo”.

Mas información | La arquitectura

Imprescindible:

• La cueva de Salamanca es una vieja sacristia en donde el demonio daba clases. Podremos ver tambien la muralla vieja, la torre de Villena y un pequeño museo.

Datos útiles:

• Dirección: Cuesta de Carvajal
• Horario de visitas limitado

En los capiteles de las columnas que los sustentan, podemos ver una serie de figuras en relieve que empiezan con una luna y terminan con un sol, representando los días de la semana y recordando a la masonería.

En éste mismo enclave podemos sorprendernos con la Iglesia de San Martín, en la que hay encastradas casas, lo que hace de este templo un lugar muy curioso de visitar.

Siguiendo hacia delante por este paseo por la ciudad hacia la la Plaza de Anaya, podemos optar por ir hacia la izquierda por la Rua Mayor, que da directamente a la plaza, o ir por la derecha, calle Melendez, y meternos por los vericuetos de la ciudad. Al cruzar hacia la calle Melendez, dejaremos a la derecha la calle Juan del Rey, y al fondo podremos ver el Convento de la Madre de Dios.

Por esta calle Melendez, que es peatonal (igual que la Plaza del Corrillo, la Rua Mayor y la Plaza de Anaya podremos encontrar desde hostales, restaurantes en los que comer, bares en los que tomar una buena tapa, hasta tiendas de artesanía, curtidos, orfebrería, dónde podremos comprar un recuerdo de la ciudad como la famosa Rana o el Botón Charro.

Siguiendo hacia delante, por esta misma calle, entraremos en la calle La Compañía donde seremos testigos de la magnífica arquitectura de la ciudad al vernos envueltos por la fachada de la Universidad Pontificia y la famosa Casa de las Conchas, viendo el tesoro en el que se ha convertido la Piedra de Villamayor con éstos edificios.

Al final de esta calle nos encontraremos de nuevo con la Rúa Mayor a la izquierda, que nos llevará directamente a la Plaza de Anaya, dejando a la derecha la Rúa Antigua y al fondo de la misma podremos ver uno de los aularios más antiguos de la Universidad de Salamanca.

A lo largo de éste paseo, por calles empedradas llenas de historia seremos partícipes de la vida de la ciudad, ya que es por estos lares dónde realmente se puede admirar el ambiente estudiantil y el carácter universitario de la ciudad.

En este entorno de estilo informal y desenfadado se elabora una cocina internacional sencilla con especialidades regionales, desde el típico embutido ibérico de la tierra, como el Jamón Ibérico de Guijuelo, o el solomillo de ternera morucha, exclusiva del campo charro, pasando por un carpaccio de hongos confitados al aroma de trufas y pimiento rojo o hígado de pato fresco en terrina con mermelada de manzana y mandarina con caramelo de acetato balsámico.

De segundo, otros platos tan sugerentes como los primeros, rollitos de rape, puré de ajos cebollinos con tallarines de sepia, centro de solomillo, crujiente de cecina coulis de lentejas o tempura de espinacas.

Y para terminar que mejor que la selección de Trento, un surtido variado de los más exquisitos postres de la casa. El flan de chocolate blanco, la crema de yogur con limón o el tiramisú.

La carta de vinos cuenta con una interesante selección de vinos de las diferentes denominaciones de origen.

También se puede disfrutar en éste restaurante de uno de los mejores desayunos buffet de la ciudad, con altísima calidad en sus productos y con la posibilidad de solicitar platos calientes a la carta. Su amplio horario permita disfrutar de él desde las 7:30h hasta las 11:30h de lunes a viernes y los sábados y domingos desde las 8:00h hasta las 12:00h.

En periodo estival, y frente al Convento de San Esteban, de los dominicos, y a la plaza del Concilio de Trento, se brinda la posibilidad de disfrutar de su magnífica terraza de verano para cenar, tomar un aperitivo o copa, en un ambiente relajado y acogedor.

Se aconseja llamar con antelación para efectuar reservas.

Precio medio: 40/45 euros. Menú diario: 18€ + IVA

Tarjetas de crédito: Visa, American Express , Dinners Club, 4B, Master Card, 6000

Horario: de 13:30 a 16:00 hrs y de 20:30 hrs a 23:30 hrs.

Es un local pequeño y su ambiente difiere mucho de la hora a la que se visite: hasta la medianoche la clientela es muy joven, de tipo universitario, mientras que a partir de la 1 o las 2 de la madrugada la edad media sube hasta la treintena.

La música que se puede escuchar es pop-rock, fundamentalmente español, y hits de las cadenas de radio musicales.

La decoración es muy sencilla, sin grandes alharacas, muy en la línea de lo que fue su antecesor durante décadas. Ubalinda cierra a las 3.30.

Imprescindible:

• Clientela muy joven a primera hora y sobre la treintena de madrugada.

Datos útiles:

• Gran Vía 36