Situado en la céntrica calle San Pablo, Momo es el principal representante de la cocina minimalista en Salamanca. Con una decoración ecléctica en la que mezcla elementos innovadores con otros de décadas pasadas, no es sólo su aspecto lo que más llama la atención del viajero que recala en él sino el impacto visual de sus pinchos.

Sus tapas tienen reminiscencias vascas y castellanas, tal y como su dueño, Miguel Reguera, se propuso cuando lo abrió, con abundancia de quesos de cabra y oveja y hortalizas como el puerro, el calabacín o la berenjena. Posee una extensa carta de vinos, con más de centena y media en su haber, fundamentalmente Riberas. Seguir leyendo »

Salamanca es una ciudad pequeña que se puede ver a pie tranquilamente.

Fácil de transitar, sin grandes distancias hacen de ella el lugar ideal para pasear mientras se conoce la ciudad y se va admirando los grandes tesoros que esconde: La Catedral Vieja, La Catedral Nueva, la Plaza Mayor o la Plaza de Anaya, palacios como el de Fonseca o la universidad, entre otros… y es que Salamanca es un museo al aire libre. Seguir leyendo »

La Universidad de Salamanca es la más antigua de España y la fachada de su edificio antiguo puede considerarse como la obra maestra del Plateresco español. La fachada fue la última parte del edificio en ser terminada en la segunda década del siglo XVI. Fue construida en perspectiva para ser visualizada desde la propia calle.

Para observarla detalladamente es recomendable situarse a unos 6 metros de distancia para poder contemplarla tal y como fue concebida. La fachada es un tapiz de piedra que podemos entender como un discurso político sin presencia religiosa, un elogio a la monarquía, lo cual es un cambio con lo anterior y podemos considerarlo como un signo de modernidad. El proyecto fue iniciado en tiempos de los Reyes Católicos y terminado en los de Carlos V. Seguir leyendo »