Salamanca

En pleno centro de Salamanca, es decir, en la Plaza Mayor, nos encontramos con el Mesón Cervantes, un lugar donde podremos disfrutar de preciados y deliciosos pinchos, así como de otro cualquier tipo de comida al ser un Mesón. En lo referente a los pinchos, tendremos una amplia variedad de pinchos de tortilla, como viene siendo habitual en las tapas salmantinas, si bien la carta se amplía a todo tipo de pinchos fríos y calientes. Seguir leyendo »

Una de las zonas de “pinchos y tapas” más conocidas y populares de Salamanca es la calle Van Dyck y sus calles adyacentes. No está situada en el centro de la ciudad pero si muy cerca. Es una zona muy conocida y a cualquiera que le preguntemos por esta calle o por los cines del mismo nombre nos indicará como llegar fácilmente.

Otra forma de hacerlo es tomar como referencia la Plaza Mayor, salir por el arco del ayuntamiento y continuar toda la calle Zamora hasta el final y cruzar la plaza en la que termina esta calle, la Puerta Zamora. Después continuar todo recto por la calle Torres Villarroel hasta haber cruzado la Avenida Portugal y encontrarnos con los cines Van Dyck. Nada más pasarlos a mano derecha empieza la calle Van Dyck por la que podemos perdernos para disfrutar de las tapas y pinchos que encontraremos en todos sus bares. Seguir leyendo »

Hablar de tapas en Salamanca es sinónimo de hablar del Restaurante Bambú. Sin lugar a dudas uno de los locales más frecuentados a la hora de salir a tomar unos vinos o unas cañas y degustar las ricas tapas salmantinas.

Situado a diez metros de la Plaza Mayor, en la céntrica calle Prior, el Bambú se caracteriza por su variada carta de tapas, más de cuarenta especialidades. Entre todas ellas, destacan las realizadas a la brasa. Al lado mismo del mostrador, el cliente puede observar como se va haciendo el pincho que haya pedido: panceta, chorizo, costilla, morunos, morcilla, etc. Seguir leyendo »

Situado en la céntrica calle San Pablo, Momo es el principal representante de la cocina minimalista en Salamanca. Con una decoración ecléctica en la que mezcla elementos innovadores con otros de décadas pasadas, no es sólo su aspecto lo que más llama la atención del viajero que recala en él sino el impacto visual de sus pinchos.

Sus tapas tienen reminiscencias vascas y castellanas, tal y como su dueño, Miguel Reguera, se propuso cuando lo abrió, con abundancia de quesos de cabra y oveja y hortalizas como el puerro, el calabacín o la berenjena. Posee una extensa carta de vinos, con más de centena y media en su haber, fundamentalmente Riberas. Seguir leyendo »