El Bar La Giganta, situado en el número 6 de la calle Alhóndiga, junto a la Iglesia de Santa Catalina, toma su nombre del apelativo popular de la escultura que, como veleta, sirve de remate a la Giralda. La Giganta es, por esta razón, el principal motivo que decora las paredes de este establecimiento con una interesante selección de fotografías que nos acercan a uno de los emblemas de Sevilla, que aunque muy nombrado es poco conocido de cerca.

La carta de tapas es muy variada: merluza con salsa de cebolla, choco con habitas, montadito de bacalao con salmorejo, paté de berenjenas, merluza en salsa de hierbabuena… Se presta una especial atención a las salsas, para acompañar a las patatas o a la pechuga de pollo, por ejemplo. Y son muy populares sus papas bravas y su solomillo al roquefort; pero también es recomendable probar otras propuestas más elaboradas e innovadoras, como cordero con garbanzos y castañas, o atún a la catalana. Sus postres son, también, muy recomendables. Seguir leyendo »

Muy poca gente es capaz de negar que la cocina italiana es una de las más ricas y variadas del mundo. En Sevilla tenemos un pequeño exponente de lo que la cultura gastronómica italiana nos ofrece, pero con un toque muy especial.

Situada en la Avenida de los Reyes Católicos, la Pizzería Orsini & Angelo está ubicada en uno de los mejores lugares de Sevilla. De cara al Puente de Triana, muy cerca de la Plaza de Toros y la Torre del Oro o del Museo de la Maestranza e incluso Plaza de Armas, y a muy pocos pasos del centro de la ciudad. Seguir leyendo »

El Restaurante japonés Kaori se ubica en el municipio de Tomares, a cinco kilometros de Sevilla y dentro del “Gran Casino Aljarafe”. Se trata de un espectacular complejo de 7.000 metros cuadrados rodeado de lujo y glamour que además de poseer salas de juego cuenta con restaurantes, sala de fiesta y terraza. Después de recorrer con nuestro coche el último tramo de carretera, repleto de pequeñas luces chispeantes, podremos estacionar en una extensa explanada . A la entrada el personal, elegantemente vestido, nos abrirá la puerta. Este pequeño gesto de hospitalidad será el punto de inicio de un almuerzo o velada verdaderamente inolvidables.

Nos encontramos ya dentro del restaurante. El personal nos recibe con simpatía, nos invita a tomar asiento y nos ofrece la carta: original y amplía. Nuestros ojos se posarán, sin duda, en la decoración del lugar,moderna y vanguardista, crea una atmosfera acogedora que invita a quedarse mucho tiempo. Si nunca hemos probado antes comida japonesa, podremos perderno un poco entre los extraños nombres de la carta pero, antes siquiera de que podamos darnos cuenta de ello, el personal vendrá a informarnos y aclararnos todas las dudas que tengamos.

La extensa gama de platos disponibles nos hará borrar de nuestra mente el mito de que en un japonés sólo hay arroz o pescado crudo. En Kaori podemos encontrar desde las clásicas sopas japonesas, riquísimos mariscos (la estrella son los carabineros) hasta carnes de todo tipo acompañadas de suculentas salsas y verduras, sin olvidar la estrella de la casa: el shushi y el surimi. Por otro lado encontramos originales ensaladas con ingredientes tan poco comunes en España como las algas y distintos tipos de arroz. Uno de los más demandados es el de arroz al aroma de jazmín. Los alimentos exóticos como el pescado crudo constrastán con otros más conocidos en nuestra dieta como la presa ibérica, el pollo o la pasta pero al estar cocinados con novedosos ingredientes como salsa de soja, jengibre, salsa japonesa o fruta no nos resultará para nada familiar. Lo bueno de Kaori es que garantiza probar algo delicoso y a la vez diferente.

Pero, sin duda, lo que más llama la atención al visitar Kaori es el poder presenciar en directo, la elaboración de la comida que previamente hemos pedido. El cocinero trabaja en enormes planchas calientes muy cerca de nosotros. El traslado de la cocina del restaurante al comedor es todo una revolución para los comensales que observan, intrigados y sin parpadear, el eficaz y curioso modo en que el cocinero elabora los platos, como si se tratará de un auténtico artista que vierte su arte en la plancha.

Para finalizar podremos degustar un buen postre, delicias como trilogías de chocolate o helado de jengibre, mezclados con éxoticos siropes. Un mágnifico punto y final para una noche diferente. Y si lo deseas puedes llevarte a casa los palillos para seguir prácicando si aún no le has coguido el truco. Kaoti puede ser sólo el principio de convertirnos en unos incondicionales de la comida japonesa. Y ya con el estomágo lleno podremos pasar otro rato agradable en el salón de fiestas, la terraza, la sala de juegos o los pubs que encontraremos muy cerca del recinto.

Imprescindible:

• Si vas a pedir shusi o surimi, asegurate de hacerlo del modo correcto para disfrutar al máximo de este placer oriental. En el restaurante te explican todo lo que preguntes. Puedes aprender a comer shusi a través de éste video explicativo: http://www.comerjapones.com/

Datos útiles:

• Avda. de la Arboleda s/n 41940
• Tomares (Sevilla)
• Tef: 954287600 – 954155940
• www.grancasinoaljarafe.es
• Abierto Miércoles y Jueves de 20:00 a 24:00
• Viernes, Sábado y Domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00

“¿La Hostería del Laurel? En ella estáis caballeros” Con esta clásica frase contextualiza Zorrilla el primer acto de su obra más conocida: Don Juan Tenorio. Cuenta la leyenda que fue precisamente en esta Hostería sevillana donde José Zorrilla encontró la inspiración para crear una de sus obras teatrales más fecundas: la obra que da vida a la figura de Don Juan, uno de los grandes mitos universales.

Este histórico lugar, convertido ahora en Hotel-Restaurante, mencionado por el personaje de Don Diego Tenorio ha prosperado en el tiempo llegando hasta la actualidad. Su ubicación se encuentra en la Plaza de los Venerables, dentro del conocido barrio de Sanza Cruz. Su actual dueño, David Márquez López, adquirió el local en 1978 y mantuvo la categoría de hotel y restaurante, realizando algunas remodelaciones. Seguir leyendo »

The Wok es un restaurante diferente. Situado en el CC Nervión Plaza, The Wok nos ofrece una oportunidad de salir del “embotellamiento” gastronómico al que nos solemos someter dia a dia.

Como su propio nombre indica, su carta se basa en platos elaborados con Wok. Este instrumento de cocina asiático saca lo mas sano de cada ingrediente. El resultado, una comida apetitosa y sana. La carta no es muy etensa, pero hay platos para todos los gustos, además, las recomendaciones están my bien seleccionadas. Seguir leyendo »