Restaurante japonés Kaori

Comida japonesaEl Restaurante japonés Kaori se ubica en el municipio de Tomares, a cinco kilometros de Sevilla y dentro del “Gran Casino Aljarafe”. Se trata de un espectacular complejo de 7.000 metros cuadrados rodeado de lujo y glamour que además de poseer salas de juego cuenta con restaurantes, sala de fiesta y terraza. Después de recorrer con nuestro coche el último tramo de carretera, repleto de pequeñas luces chispeantes, podremos estacionar en una extensa explanada . A la entrada el personal, elegantemente vestido, nos abrirá la puerta. Este pequeño gesto de hospitalidad será el punto de inicio de un almuerzo o velada verdaderamente inolvidables.

Nos encontramos ya dentro del restaurante. El personal nos recibe con simpatía, nos invita a tomar asiento y nos ofrece la carta: original y amplía. Nuestros ojos se posarán, sin duda, en la decoración del lugar,moderna y vanguardista, crea una atmosfera acogedora que invita a quedarse mucho tiempo. Si nunca hemos probado antes comida japonesa, podremos perderno un poco entre los extraños nombres de la carta pero, antes siquiera de que podamos darnos cuenta de ello, el personal vendrá a informarnos y aclararnos todas las dudas que tengamos.

La extensa gama de platos disponibles nos hará borrar de nuestra mente el mito de que en un japonés sólo hay arroz o pescado crudo. En Kaori podemos encontrar desde las clásicas sopas japonesas, riquísimos mariscos (la estrella son los carabineros) hasta carnes de todo tipo acompañadas de suculentas salsas y verduras, sin olvidar la estrella de la casa: el shushi y el surimi. Por otro lado encontramos originales ensaladas con ingredientes tan poco comunes en España como las algas y distintos tipos de arroz. Uno de los más demandados es el de arroz al aroma de jazmín. Los alimentos exóticos como el pescado crudo constrastán con otros más conocidos en nuestra dieta como la presa ibérica, el pollo o la pasta pero al estar cocinados con novedosos ingredientes como salsa de soja, jengibre, salsa japonesa o fruta no nos resultará para nada familiar. Lo bueno de Kaori es que garantiza probar algo delicoso y a la vez diferente.

Pero, sin duda, lo que más llama la atención al visitar Kaori es el poder presenciar en directo, la elaboración de la comida que previamente hemos pedido. El cocinero trabaja en enormes planchas calientes muy cerca de nosotros. El traslado de la cocina del restaurante al comedor es todo una revolución para los comensales que observan, intrigados y sin parpadear, el eficaz y curioso modo en que el cocinero elabora los platos, como si se tratará de un auténtico artista que vierte su arte en la plancha.

Para finalizar podremos degustar un buen postre, delicias como trilogías de chocolate o helado de jengibre, mezclados con éxoticos siropes. Un mágnifico punto y final para una noche diferente. Y si lo deseas puedes llevarte a casa los palillos para seguir prácicando si aún no le has coguido el truco. Kaoti puede ser sólo el principio de convertirnos en unos incondicionales de la comida japonesa. Y ya con el estomágo lleno podremos pasar otro rato agradable en el salón de fiestas, la terraza, la sala de juegos o los pubs que encontraremos muy cerca del recinto.

Imprescindible:

  • Si vas a pedir shusi o surimi, asegurate de hacerlo del modo correcto para disfrutar al máximo de este placer oriental. En el restaurante te explican todo lo que preguntes. Puedes aprender a comer shusi a través de éste video explicativo: http://www.comerjapones.com/

Datos útiles:

  • Avda. de la Arboleda s/n 41940
  • Tomares (Sevilla)
  • Tef: 954287600 – 954155940
  • URL: Gran Casino Aljarafe
  • Abierto Miércoles y Jueves de 20:00 a 24:00
  • Viernes, Sábado y Domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00

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